• Como expectativa de negocios, se prevé generar
operaciones comerciales por alrededor de 60 millones de pesos en beneficio de
productores chiapanecos
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; 28 de septiembre de 2026.— El
secretario de Economía y del Trabajo, Luis Pedrero González, encabezó la
presentación oficial de la primera edición del Chiapas Coffee Summit 2026, que
se realizará del 23 al 28 de noviembre en el Centro Internacional de
Convenciones del Hotel Loma Real, en Tapachula, con el propósito de fortalecer
la competitividad, posicionamiento y vinculación comercial del café chiapaneco.
Acompañado de Jorge Baldemar Utrilla Robles, director
general del Instituto del Café de Chiapas (Incafech); César Rodríguez Márquez,
de la Secretaría del Campo; Dietter Aggeler Meza, representante de Roasters
& Warehousing Trading Co.; y María Enriqueta Burelo Melgar, directora del
Museo del Café, Pedrero González destacó que el encuentro permitirá vincular
directamente a productores chiapanecos con 15 compradores internacionales
procedentes de España, Francia, Austria, Estados Unidos, Alemania y Costa Rica.
El titular de la SEyT señaló que uno de los objetivos
centrales es brindar herramientas para que las y los cafeticultores conozcan el
verdadero valor de su producto, fortalezcan sus procesos de comercialización,
reduzcan la intermediación y accedan directamente a nuevos mercados. “Queremos
que Chiapas no solo produzca un gran café, sino que sus productores reciban el
reconocimiento y los beneficios que merece su trabajo”, expresó.
Pedrero González indicó que, como resultado del
encuentro, se tiene la expectativa de generar operaciones comerciales por
alrededor de 60 millones de pesos en favor de las y los productores
chiapanecos, mediante la vinculación directa con compradores y apertura de
nuevas oportunidades de negocio para el café producido en la entidad.
El programa contempla seis talleres especializados para
productores los días 23 y 24 de noviembre; mientras que el 25 y 26 se
desarrollarán conferencias magistrales, paneles, presentación de la oferta
exportable de Chiapas, mesas de catación, networking y encuentros de
vinculación comercial. Asimismo, habrá capacitación para baristas, cafeterías,
restaurantes y hoteles, además de recorridos por cuatro fincas cafetaleras,
como parte del acercamiento entre compradores y productores.
En sus intervenciones, Dietter Aggeler Meza y Jorge
Baldemar Utrilla Robles coincidieron en que el Chiapas Coffee Summit representa
una oportunidad para posicionar internacionalmente al café chiapaneco por su
calidad, identidad y origen, fortalecer las capacidades comerciales de los
productores y generar relaciones de largo plazo con nuevos mercados, mediante
la coordinación entre instituciones, iniciativa privada y familias cafetaleras.
El Chiapas Coffee Summit 2026 es organizado con la
participación de la Secretaría de Economía y del Trabajo, la Secretaría del
Campo, el Instituto del Café de Chiapas, el Ayuntamiento de Tapachula y el
Clúster Agroindustrial de Chiapas, con una estrategia orientada a acercar la
producción estatal a compradores y mercados especializados.
La presentación, realizada en el Museo del Café de
Chiapas, permitió dar a conocer los alcances de esta primera edición y
refrendar la coordinación entre instituciones, sector productivo y actores
vinculados con la cadena de valor del café.
Con estas acciones, la SEyT fortalece la vinculación con los sectores productivos y contribuye a elevar la competitividad, impulsar la actividad económica y abrir nuevas oportunidades de comercialización para el café chiapaneco en los mercados nacionales e internacionales.
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