En compañía del presidente municipal
interino de Berriozábal, Fausto Darío de la Cruz Castañón, y de Guillermo Acero
Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y
Alimentos Condimentados (Canirac Chiapas), el titular de Economía y del
Trabajo, en representación del gobernador Rutilio Escandón Cadenas, expresó que
este gobierno ha puesto en el centro de sus políticas públicas el impulso y
ánimo para lograr un Chiapas de corazón, tal y como reza su lema institucional.
Salazar Estrada celebró el esfuerzo
realizado por los socios y socias de la Canirac, quienes con el afán de hacer
las cosas bien, generan acciones que se traducen en la recuperación económica y
la implementación de estrategias para la atracción del turismo local, nacional
e internacional, a través del fomento de la gastronomía en beneficio de la
industria restaurantera y las familias chiapanecas.
Invitó a las y los empresarios de la
industria culinaria a seguir impulsando su esfuerzo por mantener la calidad de
sus productos y servicios y el buen sabor de la cocina chiapaneca en todas sus
modalidades en favor de los consumidores.
Por su parte, el presidente de la Canirac
Chiapas, Guillermo Acero Bustamante, a través del secretario de Economía y del
Trabajo, Carlos Salazar, agradeció el respaldo y la distinción del gobernador
Rutilio Escandón Cadenas, quien a lo largo de su administración ha impulsado
acciones en favor del sector gastronómico.
Destacó la importancia de consolidar el
trabajo conjunto que el sector ha estado realizando para fortalecer a las
empresas dedicadas a esta industria, basándose en la filosofía de negocios, la
cuádruple hélice, en donde buscan generar un valor compartido que beneficie a
la sociedad, la iniciativa privada, el sector académico y el sector público.
La 3ª edición de la Semana Gastronómica
con Sabor a Chiapas cuenta con la participación de socios y socias de ocho
municipios del estado: Berriozábal, Ángel Albino Corzo, Comitán, Tapachula,
Villaflores, Palenque, San Cristóbal de Las Casas y Tuxtla Gutiérrez y durará
del 19 al 25 de agosto.
Este evento está integrado por más de 50
actividades, tiene la expectativa de lograr una importante recuperación
económica calculando una derrama esperada de 70 millones de pesos.
En este evento estuvieron presentes la
titular de Turismo, Katina de la Vega Grajales; la diputada María de los
Ángeles Trejo Huerta; Gabriela Palacios Pola, representante del Colectivo Viva
la Chiapanequidad.
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