Mediante este festival, el gobierno de Rutilio Escandón Cadenas, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige Zaynia Andrea Gil Vázquez, visualizan catapultar un posicionamiento del café chiapaneco al mundo entero, resaltando su calidad y las prácticas de producción agrícolas amigables con el medio ambiente. Cabe destacar que Chiapas ha sido pionero en la producción de café con certificación orgánica a nivel mundial.
Este festival además de tener paneles con ponentes de talla nacional e internacional, contará con una gran exposición de productores y proveedores de esta cadena productiva y todo lo que cconciene al tema del café, así como eventos culturales, artísticos y encuentros de negocios.
Entre las actividades estrella se realizarán tres concursos: Dibujo infantil, Pintura y Cortometraje; estas contaran con la convocatoria abierta para el público en general, participando niños entre los 6 y 10 años, por lo que no deben aprovechar la oportunidad de participar y ganar atractivos premios.
A este evento, asistirán grandes estrellas y talentos chiapanecos, como Arturo Aquino y Raúl Ornelas que estarán presentándose los días miércoles 24 y jueves 25 respectivamente, así como la increíble Orquesta “Sinfonietta Chiapas” que dará un viaje musical inigualable, además se contará con una pasarela artesanal de diseñadores chiapanecos con piezas únicas, resaltando el trabajo de las manos artesanas del estado y la cosmovisión que representa, además de un sin fin de actividades.
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