Además de la tradicional ensalada, orgullo de Tijuana desde 1926, los
asistentes pudieron disfrutar de otros tipos de comida, como hamburguesas y
paella. Cabe destacar que la diversidad gastronómica es uno de los principales
elementos que caracterizan a la ciudad, por su sabor original y calidad.
La ensalada Caesar tiene un gran valor cultural e histórico para Tijuana,
por lo que este tipo de actividades permiten resaltar el valor de nuestra
ciudad, así como dar a conocer que es un platillo creado en tierra fronteriza.
En la inauguración del evento participaron el chef y presidente de
Canirac Tijuana, la presidenta de jóvenes de la misma asociación, el presidente
de los Comerciantes Turísticos de Tijuana, así como funcionarios públicos,
quienes cortaron el listón que dio por inaugurado el evento.
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