Industria por la que
hoy Tijuana cuenta con reconocimiento internacional
BAJA CALIFORNIA
Por: Steven Sxkovedo
Redacción/Quihubole!!!
TIJUANA,
a 26 de octubre de 2018.- El mercado de la cerveza artesanal sigue a la alza en
la ciudad como una industria por la que Tijuana es actualmente reconocida a
nivel nacional e internacional, “esta ciudad ha encontrado una nueva vocación
en la producción de cerveza de alta calidad, además de su oferta gastronómica
reconocida mundialmente” expresó Raúl Aispuro Funes, presidente de la
Asociación de Cerveceros de la Baja (ACB).
En ese
sentido el presidente de la ACB, destacó que han recibido el apoyo del
Ayuntamiento, en materia de regulación y otorgación de permisos para operar
cumpliendo con las leyes y reglamentos municipales.
La
ciudad se ha posicionado por segundo año consecutivo como el mejor destino para
vacacionar, de acuerdo con World Travel Awards, reconocimiento que otorgan
expertos en hospitalidad que incluyen al Consejo Mundial de Viajes y Turismo.
“La cerveza artesanal es muy diferente a la
comercial, ya que buscamos mezclas de sabores, se puede equiparar al vino,
incluso con una variedad más amplia de maridaje con las comidas, en lo que
actualmente nuestra ciudad también es reconocida en el mundo” apuntó.
Aispuro
Funes finalizó reconociendo que existe una percepción nacional e internacional
positiva de la Tijuana, e invitó a disfrutar de una buena cerveza artesanal en
las diferentes cervecerías las cuales buscan siempre hacer nuevos estilos con
diferentes procedimientos e ingredientes para satisfacer a los paladares más
exigentes.
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