Ensenada,
Baja California.- Ensenada al Fresco es una iniciativa que representa la
oportunidad para ofrecerle al turista de otras latitudes y de Ensenada, un
escaparate de nuestra gastronomía, de nuestros vinos y el buen servicio que hoy
empujamos en la Calle Primera, a través de una estrategia que favorezca el
consumo, la exhibición de productos y el esparcimiento sano y controlado,
informó Iván Nolasco Cruz, presidente de la Canirac Ensenada.
Es
una iniciativa, dijo, donde en conjunto con la Asociación de Hoteles y Moteles
y el Consejo Consultivo Económico de Ensenada, acompañados por el gobierno
municipal, diseñamos una estrategia en la que el visitante encontrará sábados y
domingos en la calle primera de Ensenada, entre Riverol y Castillo, un
despliegue de productos y servicios que favorecerán el comercio y consumo
local.
Miguel
Ángel Badiola Montaño, secretario general de la comisión ejecutiva nacional de
Canirac, avaló el proyecto destacando que en Baja California el sector
turístico y restaurantero está unido, por lo que a diferencia de todas las
entidades del país, en nuestro estado se lograron conservar el 90% de las
empresas del sector.
“Hoy
vemos con gran expectativa la iniciativa Ensenada Al Fresco, un ejercicio en
donde se abren las calles, se da seguridad, los empresarios turísticos, de
servicios, restauranteros, hoteleros, etc, hacen un programa para consentir al
visitante, para mostrar la gastronomía, los quesos, el mar, el vino, para
empujar el empleo, al emprendedor, para fortalecer la competitividad y con ello
impulsar la reactivación económica.” Dijo.
Agregó
que en Ensenada al Fresco podría reproducirse como Tijuana al Fresco, en un
ejercicio que pueda ser escalable en todo el Estado, para lograr sinergias,
alianzas, proyectos que pudieran concatenarse entre municipios, para generar
una nueva oferta turística en Baja California para turistas locales y
nacionales y extranjeros, siempre ponderando los protocolos de mesa segura por
Canirac.
Los
empresarios reconocieron el acompañamiento del gobierno municipal, para poder
llevar a cabo el proyecto y por dar todas las facilidades para ofrecer
seguridad, iluminación, estacionamiento, señalética e incluso difusión.
Explicaron
que Ensenada al Fresco será todos los sábados y domingos de 8 de la mañana a 11
de la noche entre la calle Castillo y Riverol, en un ambiente cuidado por los
protocolos contra el Covid-19, por lo que podría ser muy seguro la
participación. Además, habrá dos opciones de estacionamientos para las personas
que asistan, en Riviera de Ensenada y en Calle Segunda y Alvarado.
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